Ayer hemos probado el "cağ kebap" que es de vaca y en vez de estar cocinandose verticalmente como normalmente, es tipico de esta zona que se cocine horizontalmente y te lo traen al plato como un "pincho moruno" con salsas picantes ensalada y yogur para contrastar el picor. Como tiene mas grasa la carne de vaca que la de cordero tiene otra textura esta muy bueno pero yo prefiero el de cordero "et".Hoy desayunamos en el hotel vamos hacia Tortum donde hemos comido otro "cağ kebap" despues de mojarnos y pasar frio con el viento de frente durante toda la maniana. Paramos en una fuente que tenia techo a ver si paraba pero hemos tenido que seguir mojandonos.
El çay calentito sienta muy bien en los dias de frio y lluvia. Vamos buscando zonas rurales con paisajes hermosos hacia el noreste. Estamos pensando ir a Georgia y Acerbayan y evitar Iran debido a la larga espera para obtener el visado con la problematica politica actual del pais, y ademas no nos parece muy seguro con todas las revueltas que nos muestra cada dia la tv turca. Nos da mucha pena, no poder pedalear con Mojtaba, pero otra vez sera.
En Tortum Vahdettin nos ha acogido en su casa. Fuimos a comer a su restaurante "yalşinlar lokantasi" y le preguntamos donde podiamos acampar, entonces nos ofrecio su hogar. Ha ido con nosotros para que nos ducharamos con agua calentita y nos quitaramos la ropa mojada, nos ha puesto la tv, nos ha dejado una buena tetera llena de çay y se ha ido, nos dice que volvera en dos horas. Dia tras dia la generosidad y hospitalidad Turca nos acoge con diferentes rostros y nombres pero con el mismo espiritu fraternal.
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